La obesidad infantil: un firme compromiso contra el que luchar

13 noviembre 2018
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Categoría Antavilla
13 noviembre 2018, Comentarios 0

El Día Mundial contra la obesidad es un día que nos preocupa a todos y que desde el Antavilla  School queremos destacar, ya que si nos centramos en la obesidad infantil, los índices de ésta en la población española han aumentado y hasta el 15% de los niños de entre 5 y 9 años son obesos. De hecho, un reciente informe de la Organización Mundial de la Salud (OMS) estima que en 2022 serán más los niños y adolescentes obesos que los desnutridos. Por ello, es necesario que nos centremos en los comedores escolares, ya que 1,7 millones de alumnos comen en ellos.

La alimentación escolar debe tener como finalidad que los alumnos que acuden diariamente a los centros educativos tengan garantizada una alimentación nutritiva, suficiente y de calidad, así como que tengan una buena relación con la comida desde una edad temprana.

Así, combatir el exceso de peso es una de nuestras mayores preocupaciones actuales, ya que al fin y al cabo, la educación alimentaria forma parte de nuestro proyecto educativo.

Los programas de alimentación escolar deben ser conscientes de que combatir la obesidad infantil depende de varios actores. Por un lado, los primeros implicados son la familia, y por otro lado, los monitores y responsables de los comedores escolares, quienes tienen un papel fundamental en que se den unas prácticas alimentarias correctas además de que el comedor pueda ser un espacio de disfrute para los menores, teniendo en cuenta el elevado número de alumnos que pasan diariamente por él.

Según los expertos, el comedor escolar ideal debe de cumplir ciertas funciones: en primer lugar la alimentaria, ofreciendo un primer y segundo plato y un postre, alternando en el segundo plato carne, pescado y huevos, acompañándose de una guarnición y pan y agua, y teniendo como postre una pieza de fruta o un lácteo una vez a la semana; en segundo lugar la nutricional, debiendo cubrir en torno al 30-35% de las necesidades energéticas diarias; en tercer lugar la gastronómica, dando a conocer nuevos ingredientes y sabores a través de preparaciones culinarias sencillas; y en cuarto lugar la educativa, ya que debe influir en la promoción de hábitos saludables y concebirse como un espacio educativo.

Desde Antavilla School estamos firmemente comprometidos e implicados con nuestro comedor escolar, ya que entendemos que la dieta equilibrada de nuestros alumnos así como su adecuada conciencia nutricional es algo que nos compete, y que la educación en hábitos saludables es un pilar de aprendizaje más.

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